極上！イクラしょうゆ漬け。「自家製秘伝の醤油ダレ」 

ご飯にのせて豪快に！旨さが違う！北国のいくら醤油漬け！

今日の夕食に、「イクラ」を食べた。
すっごくうまかった。もちろん、醤油漬け。塩は食べた気がしない。
もう鮭とイクラのシーズンだ。これがなきゃ、秋は始まらない！


プリプリ・プチプチのイクラをご飯に乗っけて、もみ海苔をかければ、もう何杯でもいけてしまう。
ところで鮭やイクラには、「アスタキサンチン」がたっぷり含まれている。これはあの鮭の赤い色がそうなのだが、抗酸化力がとても強く、ベータカロテンの約４０倍、ビタミンＥのなんと約５００倍もあるのだ。
しかも、特定の物質でないと通過できないという、血液脳関門を通過できるので、脳の活性酸素を取り除いてくるという、優れたカロテノイドなのだ。

気になるコレステロールも、鮭とイクラの親子で食べれば問題無いと、
昔、○のもんたが健康番組でやっていた記憶がある。

そんなに優れたものを持っている「イクラ」と「鮭」を、北海道産地直送で味わってしまおう。

参加してます♪
ninki